Sayfalar

4 Mayıs 2014 Pazar

Yağmur damlası kurabiye


Malzemeler
180 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ veya margarin
2 adet oda sıcaklığında yumurta
3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
1,5  su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
  • 3 su bardağı un geniş bir kap içerisine alınıp kabartma tozu , tuz ve margarin ile 2 dakika boyunca karıştırılır. 
  • Toz şeker ve vanilya eklenir 2 dk daha karıştırılır. 
  • Karışıma yumurtalar eklenip yoğrulur.
  • Ele yapışmayan yumuşak kıvam elde edilmesi gerekli +2 yemek kaşığı un bu esnada gerekirse eklenir.
  • Hamur 2 eşit parçaya ayrılır sade hamurun üstü örtülüp 15 dakika dinlendirilir.
  • Diğer yarısına kakao eklenip yoğrulur 15 dakika dinlendirilir.
  • Hafif unlu tezgahta açılıp kenarları düzeltilir üst üste konularak rulo şeklinde sarılır. 
  • Ince ince kesilir yağlı kağıt serili tepside 160C ısıdaki fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. 
Afiyet olsun...