Et Kavurma

Malzemeler

500 gr dana kuşbaşı et

2 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çorba kaşığı tereyağ

Tuz , karabiber , pul biber , kekik

Yapımı

Kuşbaşı doğranmış etler düdüklü tencereye alınır orta harlı ateşte suyunu salana kadar beklenir.

Üzerine 1 çay bardağı sıcak su eklenip tencerenin kapağı kapatılır 15 dakika pişirilir.

Havası alınan tencere kapağı açılarak suyunu çekene kadar pişmeye bırakılır.

Üzerine sıvı yağ , tereyağ ve baharatlar eklenip kavrulur.

Lokum gibi yumuşacık lezzetli et kavurması sıcak servis için hazır.

AFİYET OLSUN...